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コンサルティング事業の考え方　

私たちの環境はめまぐるしく変化をしています。食中毒及びアレルギーに関する事故、不衛生な環境から生じる異物等の混入、製造工程の確認不足により不適合製品の出荷で自主回収するなど様々な事故が多発しています。私達sketch＆kitchenは企業の皆様にあらためてHACCPの考え方に沿った衛生管理の導入を『分かりやすく』『より具体的に』指導させていただいています。企業経営者及び責任者の皆様方には見える化・仕組み化することで従業員の皆様に安心・安全に製造を行える環境つくりとともに、ミスを未然に防ぎ効率化をはかることで、会社・従業員を守るためのインフラを整えるお手伝いをしています。
私達の推奨する衛生管理指導は経営者・責任者だけではなく、全従業員一丸となって実践するように現場に入り込み、寄り添った指導を行い改善に結び付ける活動を行っております。

• 食品製造業の衛生管理指導（HACCP）
• 効率化・仕組化のお手伝い

ＯＥＭ事業の考え方

今後の日本は、少子高齢化とSNS・ITの発達とともに、よりグローバル化の流れに巻き込まれ厳しさを増していくことが予想されます。私達sketch＆kitchenでは２つの思いからオンリーワンなモノづくり支援をさせていただいています。１つ目は競争を生き抜くためオリジナル商品で他社との差別化をはかり、付加価値をつけることでお客様の目を引くメニューを安定的に提供するお手伝い、２つ目は人手不足解消のサポート、労働時間の短縮、フードロスの削減を目指すためお客様の商品開発と工業製品化のお手伝いをしています。

• こんな方へ　☆お店のオリジナル商品を作りたい
  　　　　　　☆イベントで使ってみたい
  　　　　　　☆少人数で困っている

通販事業の考え方

農産・水産・畜産を中心として、飲料・フルーツジュース・スイーツ・惣菜などこだわりのモノづくりをしている生産者の想いを、より多くの方々にお伝えすべく自社のサイトでPRさせていただいています。